檢測(cè)大米中的污染物

每年我們都會(huì)閱讀有關(guān)大米中污染物的報(bào)告。因此，大米生產(chǎn)企業(yè)必須開始大規(guī)模召回。那不是必要的！高光譜成像允許識(shí)別材料的化學(xué)性質(zhì)，因此可以分析材料的差異。

下圖顯示了基于高光譜成像的機(jī)器視覺解決方案如何通過大米檢測(cè)分辨大米之間的蛆蟲和碎片等雜質(zhì)。

左圖顯示的是米飯，其中有一些碎木，中間有一些蛆。在這張圖片中很難看到雜質(zhì)。在中間化學(xué)彩色成像（CCI）應(yīng)用于高光譜數(shù)據(jù)。在這里可以清楚地區(qū)分米（綠色），木（藍(lán)色）和蛆（紅色）。

但是使用CCI可以提取更多感興趣的信息。例如，右圖顯示了平行流式傳輸?shù)那姆指顖D像。這允許同時(shí)調(diào)查各種信息。例如，當(dāng)系統(tǒng)掃描大米中的雜質(zhì)時(shí)，也可以監(jiān)測(cè)大米的水分。

化學(xué)彩色成像

高光譜相機(jī)技術(shù)尚未在工業(yè)環(huán)境中得到廣泛應(yīng)用。到目前為止，光譜學(xué)和化學(xué)計(jì)量學(xué)專家只能使用高光譜系統(tǒng)。

化學(xué)彩色成像（CCI）首次允許通過實(shí)時(shí)圖像處理分析化學(xué)性質(zhì)。光譜學(xué)的優(yōu)勢(shì)和機(jī)器視覺的好處已經(jīng)整合在一起。

CCI的核心要素是從復(fù)雜的多維高光譜數(shù)據(jù)中提取二維特征數(shù)據(jù) - 化學(xué)彩色圖像。高光譜立方體數(shù)據(jù)由保持空間信息的彩色圖像和通過顏色編碼的光譜信息描述。通過使用具有實(shí)時(shí)處理核心的高光譜相機(jī)，化學(xué)彩色成像將相機(jī)系統(tǒng)變成易于理解和直觀的可配置“化學(xué)彩色相機(jī)”?；瘜W(xué)顏色反映了被掃描物體的分子特性。

通過成像系統(tǒng)提供的空間信息擴(kuò)展了關(guān)于選擇性的光譜學(xué)的優(yōu)點(diǎn)。特別有益的是，沒有分類但是有針對(duì)性地減少光譜信息以便于化學(xué)性質(zhì)的解釋。

拓展資料：

大米檢測(cè)的項(xiàng)目有以下幾點(diǎn)

1、農(nóng)藥殘留檢測(cè)；

2、污染物：鉛Pb，鎘Cd，汞Hg，砷/無(wú)機(jī)砷As，鉻Cr，苯并[α]芘；

3、真菌毒素：黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A；

4、理化項(xiàng)目：霉變粒、碎米、不完善粒、糠粉、礦物質(zhì)、純質(zhì)率、帶殼稗粒、稻谷粒、水分、黃粒米、互混檢驗(yàn)、氣味,色澤、堊白粒率；

5、轉(zhuǎn)基因：水稻及其產(chǎn)品( CaMV 35S, NOS, Bt )。

大米作為人們的日常主食，碎米、不完善粒、雜質(zhì)最大限量、農(nóng)殘、水分、黃粒米、互混、鎘、砷、鉛、汞等檢測(cè)項(xiàng)目是大米檢測(cè)的重要指標(biāo)。

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